Regimen sanitatis Salernitanum (Салернитанские правила здоровья).
Титульный лист первого издания 1480 г.
Два отрывка из этой книги:
"Люди пьют вино, а животные — ищут источники,
соответственно человеку следует воздерживаться от частого потребления воды".
"Кто пьет воду во время еды, тот вредит себе,
так как охлаждает желудок — и еда в нем остается не переваренной".